INDIMANADO.COM - #DiRumahAja tapi tetap berkeliling dunia. Emirates membantu wisatawan untuk keluar dari kegiatan keseharian dan mengajak mereka untuk menjelajahi dunia melalui kuliner dan menjelajahi budaya lain melalui makanan, terlebih saat bulan Ramadan.
Ramadan adalah waktu yang dinantikan untuk berkumpul bersama keluarga saat sahur dan berbuka puasa. Di bulan suci ini, chef Emirates membagikan resep tiga hidangan untuk memberikan para wisatawan sebuah cita rasa sebelum merencanakan liburan mereka selanjutnya. Resep ini memberikan inspirasi agar seluruh keluarga dapat merasakan cita rasa yang baru. Berikut ini adalah hidangan yang dapat Anda masak bersama atau untuk keluarga di rumah:
Hidangan Pembuka: Rempah dan lentil dari Uni Emirat Arab.
Di Timur Tengah, lentil dan kacang-kacangan lainnya di kenal sebagai sumber nutrisi. Sebagai hidangan pembuka, chef Emirates, Said El Alam, mempersembahkan sup lentil tradisional Arab. “Berkat banyaknya rempah yang berbeda-beda, rasa khasnya akan membuat Anda merasa seolah-olah sedang berkeliling ke salah satu bazar rempah eksotis dan terkenal di Gulf,” kata Said sebagaimana rilis yang diterima indimando.com.
Resep sup lentil Emirates cukup mudah di ikuti bagi para pemula dan langkah awal yang sempurna untuk memulai perjalanan kuliner. Silakan lihat video dengan instruksi langkah-langkahnya di sini.
Untuk pengalaman Timur Tengah yang sesungguhnya, Emirates juga telah menyediakan beberapa hidangan Arab yang terkenal untuk para penggemarnya, termasuk Prawn machbous yang khas. Daftar lengkap resep mulai dari ikan sayadieh sampai kambing kofta dapat dilihat di sini.
Hidangan Utama: Cita Rasa dari India.
Untuk hidangan utama, Anda dapat mengunjungi India dan merasakan lamb briyani yang penuh cita rasa. Chef Emirates, Ravi Nage, mempersembahkan hidangan tradisional India, lamb briyani dengan raita yogurt: “Dengan menggunakan bumbu khas India seperti kapulaga, akan membawamu ke salah satu perkebunan rempah yang indah seperti Cardamom Hills yang berada di antara Kerala dan Tamil Nadu,” jelasnya. Silakan lihat video dengan instruksi langkah-langkahnya di sini: lamb briyani.
Hidangan Penutup: Hidangan Manis dari Eropa.
Terakhir, selalu ada ruang untuk hidangan penutup. Bahkan, beberapa chef menyatakan bahwa hidangan penutup merupakan bagian terpenting dalam menu. Udo Leick, chef Emirates dari Jerman memperkenalkan resep crepes manis Emirates dengan apple compot. Dikenal dengan berbagai nama di Jerman atau Swiss, hidangan manis ini sangat terkenal di segala kalangan dan dapat disajikan sebagai hidangan utama maupun penutup.
“Dengan apel yang lezat, cream cheese dan isian kismis, rasa hidangan ini akan membawamu ke café yang nyaman di Paris atau ke sebuah vila di atas pegunungan Jerman Selatan atau Swiss,” ungkap Udo yang dengan antusias saat menggambarkan hidangan tersebut. Silakan lihat video dengan instruksi langkah-langkahnya di sini.
Diambil dari buku resep Emirates, hidangan internasional serta menu hidangan gourmet lainnya selalu dibuat sesuai dengan negara tujuan masing-masing dan dimasak dengan bahan lokal. Setiap tahun, lebih dari 110 juta makanan dari 12.450 resep berbeda dihidangkan di penerbangan Emirates dengan baik di Kelas Utama, Bisnis and Ekonomi. Chef Emirates berfokus pada hidangan yang dimasak secara simple dan baik yang menekankan pada bahan segar berkualitas tinggi dan selalu diganti setiap bulan.
Emirates Food Channel tersedia di YouTube menampilkan proses di balik layar pembuatan menu hidangan di penerbangan dan bekerja bersama mitra global. Setiap episodenya menampilkan pengembangan menu oleh chef Emirates dan pencarian bahan untuk hidangan di dalam pesawat.
(Tim/Subhan)